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ISETA - Lycée de Poisy

 

Institut des Sciences de l'Environnement et des Territoires d'Annecy (ISETA - Lycée de Poisy)
Route de l'Ecole d'agriculture
74330 Poisy
Tél : 04 50 46 20 26
Fax : 04 50 46 24 89
E-mail : Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir
Site internet : www.iseta.fr

 ISETA

Contact

Responsable de l'Enseignement aquacole : Sébastien TAVAN

 

Situation

Haute-Savoie

 

Historique

L'ISETA est un des premiers établissements à avoir proposer une formation en aquaculture, c'était il y a plus de 30 ans avec le certificat de spécialisation (CS). Depuis les formations ont évoluer pour s'adapter aux nouvelles exigences professionnelles, aujourd'hui, le Lycée propose le Bac Pro, le BTS et la Licence Professionnelle.

 

L'établissement a fêté son 60ème anniversaire le 4 avril 2014, retour en images sur cet événement.

 60 ans de l'ISETA 
  60 ans de l'ISETA 60 ans de l'ISETA 

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BAC PRO Productions Aquacoles

3 années en formation initiale avec une section scolaire sportive de plongée (3SP)


Une formation qualifiante répondant aux besoins exprimés par les professionnels…

Elle vise à former aussi bien des salariés que des exploitants aquacoles.
Elle concerne tous les types de production en milieu aquatique et les activités qui y sont liées.
Les activités professionnelles concernent :

  • La production
  • La transformation
  • La commercialisation

Ces activités sont caractérisées par :

  • Le travail en milieu aquatique
  • La nécessaire connaissance des poissons, des coquillages ou des autres espèces produites et du milieu dans lequel ces espèces vivent
  • Des contraintes réglementaires importantes : loi Eau, loi Pêche, loi Littoral, installations classées, mesures agrienvironnementales, agrément sanitaire, prédateurs, …


Ces activités jouent un rôle dans l’aménagement du territoire et dans la gestion des ressources naturelles.


Une formation qui s’appuie sur des démarches et des modalités pédagogiques propres.
- Organisation modulaire des programmes

  • Modules d’enseignement général
  • Modules professionnels
  • Formation en milieu professionnel

- Activités pluridisciplinaires
- Activité de plongée subaquatique : formation au niveau 1 et 2 FFESSM
- Enseignement en prise directe avec les stages, les outils annexés (écloserie, cellule de grossissement, …) et les visites de professionnels
- Evaluation en contrôle continu en cours de formation

 

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BTSA Aquaculture


Objectifs de la formation :
A l'issue de la formation, les techniciens devront être capables, à l'échelon d'une entreprise aquacole ou d'un organisme professionnel (coopératives, syndicats, groupements de producteurs, etc. ) de :

  • Créer, reprendre ou conduire une entreprise aquacole, en eau douce ou en mer, ou un atelier de transformation.
  • Assurer la liaison et le transfert de connaissances entre Recherche et Production.
  • Etudier et analyser les perspectives et évolutions des marchés des produits aquacoles.
  • Participer aux actions de développement en France et à l'Etranger.


Organisation des études :
L'enseignement est réparti sur deux années successives et comprend :

  • Cours et T.P. dans l'établissement (1800 heures)
  • 12 semaines de stages en entreprise ou organisme.
  • 1 semaine de T.P. « aquaculture marine »
  • Des voyages d'études et visites d'entreprises.


Le corps professoral comporte :

  • Une équipe pédagogique animant la section.
  • Des intervenants de la profession, du développement ou de la recherche pour les matières spécialisées du programme.


La formation est sanctionnée par le Brevet de Technicien Supérieur Agricole dans le secteur de l’Aquaculture.


Moyens mis en oeuvre :
Les installations d'accueil d'un établissement de 700 élèves :

  • Moyens pédagogiques adaptés (projecteurs, rétroprojecteurs, magnétoscopes...) dans chaque classe
  • Laboratoire de chimie-biologie
  • Salle informatique libre service
  • Internet
  • Ecloserie en circuit fermé (9m3/h) pour les T.P. et l'expérimentation technique
  • C.D.I.
  • Club aquariophilie
  • Club plongée subaquatique


Conditions d'admission :

  • Etre titulaire d'un BAC S toutes options - BTA - BAC STAV - BAC PRO Productions Aquacoles ou autre BAC éventuellement sur dérogation.
  • L'admission est prononcée suite à l'examen du dossier du candidat.
  • Entretien : les candidats pourront, soit prendre un rendez-vous directement avec le responsable de la formation, soit être convoqués à un entretien complémentaire éventuellement.

 

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Licence professionnelle Aquaculture : Gestion de la Qualité et de l’Environnement


En partenariat avec l’Université de Savoie http://www.univ-savoie.fr/


Objectifs de la formation :
Former des professionnels de la filière aquacole capables de prendre en compte les dimensions techniques, économiques, commerciales, environnementales d'une entreprise de production aquacole. Cet objectif impose de solides connaissances du milieu aquatique, support de l'activité. II nécessite de maîtriser les différentes techniques d'élevage. Le respect de l'environnement passe par l'évaluation de l'impact de l'activité puis l'étude des procédés permettant d'en limiter les effets.
L'objectif final du professionnel est la mise en marché d'un produit écologiquement acceptable, économiquement rentable et correspondant à la demande de qualité du consommateur.


Compétences recherchées :
Compétence d'ensemble sur le milieu aquatique et la filière aquacole.

  • Capacité à analyser l'écosystème aquatique.
  • Capacité à appliquer les textes législatifs régissant le milieu aquatique et l'activité aquacole.
  • Capacité à maîtriser les différentes techniques d'élevage en aquaculture.
  • Capacité à comprendre la gestion d'une entreprise aquacole.
  • Capacité à analyser l'impact d'une production et à proposer des solutions pour la préservation de l'environnement.
  • Capacité à mettre en place une politique de qualité dans les secteurs de la production et de la valorisation des poissons et produits de la mer.
  • Capacité d'expression et de communication.


Métiers actuels et futurs visés :

  • Cadre responsable de production d'une entreprise ou d'un atelier de valorisation des produits.
  • Cadre responsable qualité en entreprise ou atelier de valorisation des produits.
  • Collaborateur en bureau d'étude.
  • Technicien d'organismes de recherche.
  • Animateur d'organismes professionnels.
  • Enseignant technique cycle court, responsable d'installations pédagogiques.
  • Conseiller, consultant, dans les domaines de l'eau et de l'aquaculture.


Débouchés :

  • Entreprises de production aquacole en France et à l'étranger.
  • Ateliers de valorisation des poissons et produits de la mer en France et à l'étranger.
  • Organismes professionnels : groupement de producteurs, syndicats professionnels.
  • Organismes publics: administration, organismes de recherche, enseignement.
  • Garderie de la pêche : CSP, fédérations, AAPPMA.
  • Bureaux d'étude spécialisés sur les milieux aquatiques et/ou le développement aquacole.
  • Négoce en filière marée et aquariologie.
  • Enseignement de l’aquaculture


Public :

La formation est conçue sous la forme d'un parcours modulaire permettant de regrouper des publics de formation initiale ou de formation continue.

 

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Autres formations par alternance


Responsable de secteur en distribution option animalerie

 

 
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